Conclusión

 -A manera de conclusión podemos decir que Los carbohidratos no son sólo una fuente importante de producción rápida de energía en nuestras células, también son componentes de numerosas rutas metabólicas de todo nuestro cuerpo. A medida que investigábamos pudimos diferenciar los carbohidratos reductores como la glucosa, lactosa y fructosa los cuales poseen su grupo funcional intacto, y que a través del mismo pueden reaccionar como reductores con otras moléculas que actuarán como oxidantes en el cuerpo. Los carbohidratos descompuestos en glucosa principalmente son la fuente de energía preferida para nuestro cuerpo, ya que las células en nuestro cerebro, músculos y todos los demás tejidos utilizan directamente los monosacáridos y disacáridos para sus necesidades de energía día a día, estos también son uno de los tres macronutrientes en nuestra dieta y, como tales, son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo. y estas vienen en diferentes formas, que van desde azúcares sobre almidón hasta fibra dietética, y están presentes en muchos alimentos que comemos.